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Nos Vins

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  1. Coteaux Bourguignons 2018
    7,90 €

    TERROIR Ce vin est issu de magnifiques terroirs en Bourgogne. Cette toute jeune appellation constitue une porte d’entrée idéale vers le monde des vins de Bourgogne.

    CEPAGE Gamay, Pinot Noir

    VINIFICATION Vendanges manuelles avec un tri rigoureux des raisins au vignoble et avant la mise en cuve. Fermentation avec un strict contrôle des températures et élevage en cuve inox pour conserver la fraicheur et le fruité du Gamay.

    DEGUSTATION Belle couleur rouge rubis aux reflets violets. Très fruité au nez, avec des arômes de petits fruits noirs (mûre, cassis). Fruité et très agréable en bouche, les tanins sont soyeux et souples, c’est un vin avec une belle fraicheur.

    ACCORDS METS ET VINIdéal avec un gratin de légumes, un risotto sauce tomate, ou des viandes blanches grillées (veau, volaille).

    TEMPERATURE DE SERVICE ET CONSERVATIONA servir à 16°C Agréable jeune, ce vin se développera après 2 ans de garde.

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  2. Château Pech-Latt - Corbières - 2016
    10,00 €

    TERROIR Le Château Pech-Latt se situe à Lagrasse au coeur des Corbières fières et sauvages, au coeur du Languedoc. Raisins cultivés sans produit chimique de synthèse sur des sols argilo-calcaires, caillouteux en coteaux. Culture biologique, certifié par ECOCERT.

    CEPAGES Marsanne 70% Muscat petit grain 25% Vermentino 5%

    VINIFICATION Vendanges manuelles, égrappage. Vinification par pressurage direct. Débourbage à froid, maîtrise des températures de fermentation. Elevage en cuve ciment.

    DEGUSTATION Vin fruité, délicat et fin, associe habilement rondeur et fraîcheur. Typiquement méditerranéen, ce vin est fruité, délicat et fin, associant habilement rondeur et fraîcheur.

    ACCORDS METS ET VINLes plats de la mer : lotte au safran, poissons marinés, idéal apéritif.

    TEMPERATURE DE SERVICE ET GARDEA déguster frais (12°-13°). Déguster dans sa jeunesse

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  3. Chevalier Pech-Latt - Corbières - 2016
    10,00 €

    TERROIR Le Chevalier Pech Latt est un Corbières vinifié dans le style du Château Pech Latt, sur des terroirs de colluvions calcaires du quaternaire, parsemés de cailloux, typique de l’appellation Corbières. Le vignoble est cultivé en agriculture biologique, certifié par ECOCERT.

    CEPAGES Grenache, Carignan, Syrah, Mourvèdre

    VINIFICATION Vendange manuelle avec un tri rigoureux des raisins au vignoble et avant la mise en cuve. Egrappage complet. Fermentation traditionnelle, avec délestages et remontages. Elevage en cuve pendant 6 mois.

    DEGUSTATION Robe rouge grenat foncé aux reflets violets. Des arômes intenses de fruits frais et de violette, avec une pointe de poivre noir et sous-bois. En bouche, c’est un vin riche et ample, avec une point de réglisse, et une finale puissante et concentrée.

    ACCORDS METS ET VINIdéal avec les viandes rouges grillées ou en sauce, et les fromages corsés.

    TEMPERATURE DE SERVICE ET GARDEA déguster à 18°. Agréable jeune, ce vin peut se conserver pendant 4 ans.

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  4. Château Pech-Latt - Pièces Nobles - 1998 - Vin Doux de Liqueur - 50cl
    11,90 €

    TERROIR Le Château Pech-Latt se situe à Lagrasse au coeur des Corbières fières et sauvages, au coeur du Languedoc. Raisins cultivés sans produit chimique de synthèse sur des sols argilocalcaires et caillouteux en coteaux.

    CEPAGES 100% Grenache

    VINIFICATION Les raisins sont vendangés à la main, en surmaturité puis egrappés. Fermentation en cuve bois. Puis la vinification est stoppée avec l’ajout de liqueur de raisin. Elevage pendant 18 mois.

    DEGUSTATION Robe rouge Grenat intense. Au nez, des arômes puissants de noix, d’amande et d’orange confite. Très sucré en bouche, c’est un vin très riche qui combine des arômes frais d’agrumes, d’épices et de fruits secs.

    ACCORDS METS ET VINIdéal sur tous vos dessert ou à l’apéritif, il vous surprendra également sur les fromages comme le Bleu de Bresse ou le Roquefort.

    TEMPERATURE DE SERVICE ET CONSERVATION A servir à environ 15°. Prêt à boire, il peut se conserver pendant de nombreuses années.

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  5. Mâcon Villages 2015
    12,00 €

    TERROIR L’appellation Macon-Villages est produite dans le vignoble du Mâconnais au sud de la Bourgogne, près de la ville même nom. Les sols sont riches en calcaire, propices à la culture du chardonnay.

    CEPAGE 100% Chardonnay

    VINIFICATION Vendange manuelle avec un tri rigoureux des raisins sur le vignoble et avant la vinification. Fermentation en cuve inox afin de préserver la fraîcheur du terroir Maconnais.

    DEGUSTATION Belle robe jaune or brillante, aux reflets verts. Des arômes de fruits frais, en particulier d’agrumes (pamplemousse, citron) et des notes de fleurs blanches. Frais et vif, les arômes de fruits frais sont très présents en bouche, c’est un vin bien équilibré.

    ACCORDS METS ET VINIdéal avec les fruits de mer, les poissons grillés, les volailles et les côtes de veau.

    TEMPERATURE DE SERVICE ET CONSERVATIONA servir à 12°. Ce vin développera des arômes plus complexes après une garde de 3 à 4 ans.

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  6. Bourgogne Aligoté de Bouzeron 2017
    15,00 €

    TERROIR Le Bourgogne Aligoté est une appellation régionale produite sur l’ensemble de la Bourgogne. Ce vin est issu de parcelles riches en calcaire, un terroir idéal pour les vins blanc.

    CEPAGE 100% Aligoté

    VINIFICATION Vendanges manuelles avec un tri rigoureux des raisins. Fermentation traditionnelle.

    DEGUSTATION Belle robe jaune or aux reflets verts. Un nez très expressif de raisin frais, et de fruit à chair blanche comme la pêche ou la poire. En bouche, c’est un vin vif avec une belle rondeur, et une jolie finale fruitée.

    ACCORDS METS ET VINParfait à l’apéritif pour préparer un kir, il se marie également bien avec vos salades, les fruits de mer ou une assiette de cuisses de grenouilles.

    TEMPERATURE DE SERVICE ET CONSERVATIONA déguster frais à 12°. Un vin prêt à boire qui peut se conserver 2 à 3 ans.

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  7. Mâcon Milly Lamartine Clos du Four 2018
    15,50 €

    TERROIR Le vignoble dont est issu ce vin est situé tout autour du petit village de Milly Lamartine dans le Maconnais, sur un joli terroir marno-calcaire. Au sein de cette appellation, le Clos du Four est le terroir le plus réputé car il fut planté par les moines de l’Abbaye de Cluny.

    CEPAGE 100% Chardonnay

    VINIFICATION Vendange manuelle avec un tri rigoureux des raisins sur le vignoble et avant la vinification. Fermentation traditionnelle.

    DEGUSTATION Belle robe jaune or brillante. Des arômes d’agrumes (pamplemousse, citron), de poire et de fleurs blanches Frais et bien équilibré, la bouche est très gourmande et élégante.

    ACCORDS METS ET VINIdéal avec les fruits de mer, les poissons grillés, les volailles et les côtes de veau.

    TEMPERATURE DE SERVICE ET CONSERVATIONA servir à 12°. Ce vin développera des arômes plus complexes après une garde de 2 à 3 ans.

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  8. Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 2015
    16,00 €

    TERROIR Le vignoble des Hautes-Côtes se situe sur des Coteaux bien exposés à environ 400 mètres d’altitude, 100 mètres au-dessus du vignoble de la Côte-de-Beaune. Les vignes sont situées sur les pentes les mieux exposées de ce vignoble.

    CEPAGE 100% Pinot Noir

    VINIFICATION Vendange manuelle avec un tri rigoureux des raisins pendant la vendange et à la cuverie avant la vinification. Vinification traditionnelle.

    DEGUSTATION Couleur rouge rubis profonde et brillante. De puissants arômes de petits fruits rouges, avec une belle sensation de Pinot Noir. En bouche, une délicate structure et une belle rondeur. C’est un vin très plaisant, typique des Hautes-Côtes De Beaune.

    ACCORDS METS ET VINIdéal avec les viandes rouges grillées ou rôties, les gibiers à plumes et les fromages moyennement affinés.

    TEMPERATURE DE SERVICE ET CONSERVATIONA servir à 16°. Ce vin a un potentiel de garde de 3 à 4 ans.

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  9. Mercurey "Clos la Marche" 2017 - Monopole - BIO
    22,00 €

    TERROIR Le monopole du Clos la Marche est situé sur une parcelle de 3,48 hectares située sur le Domaine la Marche, propriété de la Maison Louis Max, un magnifique domaine de 24hectares, cultivé en agriculture biologique depuis 2008. Sol pierreux, calcaire et marne, peu profond. Vieilles vignes de plus de 30 ans sur plus de 50% de la surface. Le Domaine est certifié biologique par Ecocert.

    CEPAGE 100% Pinot Noir

    VINIFICATION Vendanges manuelles avec un tri rigoureux des raisins et égrappage pour 50% des raisins. Vinification traditionnelle en cuve bois, élevage en fûts de chêne pendant 16 mois, dont 25% de fûts neufs.

    DEGUSTATION Robe rouge rubis, d’une très belle intensité, limpide et brillante. Au nez, des notes fines de boisé vanillé, associées à des petits fruits rouges (fraise, groseille), tout en élégance, avec une touche d’épice et de réglisse. En bouche, beaucoup de matière, les tanins sont soyeux, des fruits rouges, belle longueur, belle persistance.

    ACCORDS METS ET VIN Accompagnera parfaitement vos viandes rouges grillées, vos gibiers en sauce et les fromages forts.

    TEMPERATURE DE SERVICE ET CONSERVATION Un vin à servir à 16°. Il gagnera à être conservé 5 à 8 ans en cave

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  10. Santenay 2013
    23,00 €

    TERROIR Les vins de Santenay sont produits en Côte de Beaune, sur les communes de Santenay et Remigny. Les sols sont composés de marnes calcaires.

    CEPAGE 100% Pinot Noir

    VINIFICATION Vendanges manuelles avec un tri rigoureux des raisins avant la vinification. Egrappage complet et fermentation en cuve bois. Elevage en fûts de chêne pendant 18 mois, dont 30% de fûts neufs.

    DEGUSTATION Robe rouge très intense et profonde. Des arômes de petits fruits rouges et noirs, et une touche d’épices. Bien équilibré en bouche, des tanins élégants et une belle finale fruitée.

    ACCORDS METS ET VINIdéal avec une viande rouge mijotée, les viandes blanches grillées, le canard laqué et les fromages forts.

    TEMPERATURE DE SERVICE ET CONSERVATIONA servir à 16° Ce vin a un potentiel de garde de 5 à 7 ans.

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