Château Pech-Latt - Pièces Nobles - 1998 - Vin Doux de Liqueur - 50cl

TERROIR Le Château Pech-Latt se situe à Lagrasse au coeur des Corbières fières et sauvages, au coeur du Languedoc. Raisins cultivés sans produit chimique de synthèse sur des sols argilocalcaires et caillouteux en coteaux.

CEPAGES 100% Grenache

VINIFICATION Les raisins sont vendangés à la main, en surmaturité puis egrappés. Fermentation en cuve bois. Puis la vinification est stoppée avec l’ajout de liqueur de raisin. Elevage pendant 18 mois.

DEGUSTATION Robe rouge Grenat intense. Au nez, des arômes puissants de noix, d’amande et d’orange confite. Très sucré en bouche, c’est un vin très riche qui combine des arômes frais d’agrumes, d’épices et de fruits secs.

ACCORDS METS ET VINIdéal sur tous vos dessert ou à l’apéritif, il vous surprendra également sur les fromages comme le Bleu de Bresse ou le Roquefort.

TEMPERATURE DE SERVICE ET CONSERVATION A servir à environ 15°. Prêt à boire, il peut se conserver pendant de nombreuses années.