Coteaux Bourguignons 2018

TERROIR Ce vin est issu de magnifiques terroirs en Bourgogne. Cette toute jeune appellation constitue une porte d’entrée idéale vers le monde des vins de Bourgogne.

CEPAGE Gamay, Pinot Noir

VINIFICATION Vendanges manuelles avec un tri rigoureux des raisins au vignoble et avant la mise en cuve. Fermentation avec un strict contrôle des températures et élevage en cuve inox pour conserver la fraicheur et le fruité du Gamay.

DEGUSTATION Belle couleur rouge rubis aux reflets violets. Très fruité au nez, avec des arômes de petits fruits noirs (mûre, cassis). Fruité et très agréable en bouche, les tanins sont soyeux et souples, c’est un vin avec une belle fraicheur.

ACCORDS METS ET VINIdéal avec un gratin de légumes, un risotto sauce tomate, ou des viandes blanches grillées (veau, volaille).

TEMPERATURE DE SERVICE ET CONSERVATIONA servir à 16°C Agréable jeune, ce vin se développera après 2 ans de garde.