Bienvenue dans le Wine Club NOT LOGGED IN

Côtes de Nuits Villages 2014 BIO

Plus de vues

Côtes de Nuits Villages 2014 BIO
25,00 €

Availability: En stock

TERROIR Lappellation Côte de Nuits-Villages est produite sur les villages de Fixin et Brochon au nord de Nuits-Saint-Georges, et Premeaux-Prissey, Comblanchien et Corgoloin au sud. Ce Côte de Nuits Villages est produit sur une parcelle près de Comblanchien et Prémeaux-Prissey, sur un terroir très calcaire en pente douce et régulière.


CEPAGE 100% Pinot Noir


VINIFICATION Vendange manuelle, avec un tri rigoureux des raisins avant la vinification et semi-égrappage. Fermentation traditionnelle, puis élevage en fûts de chêne pendant 12 mois.


DEGUSTATION Robe rouge grenat intense, avec des reflets violacés. Au nez, des arômes délicats de petits fruits rouges (cerise, groseille, framboise) relevés par des notes épicées (cannelle). Riche en bouche, il possède une belle structure tannique tout en restant fruité et rond, un bel équilibre.


ACCORDS METS ET VIN Accompagnera parfaitement les viandes en sauce, l’agneau rôti, les viandes rouges grillées, et les fromages affinés de type Munster ou Epoisses.


TEMPERATURE DE SERVICE ET CONSERVATIONA servir à 16°.
Ce vin gagnera à être conserve pendant 5 à 8 ans.

Côtes de Nuits Villages 2014 BIO Par carton de 6