Saint Romain 2015

TERROIR Les vins de Saint Romain sont produits sur la Côte de Beaune, sur un joli terroir riche en calcaire et bien exposé.

CEPAGE 100% Chardonnay

VINIFICATION Vendange manuelle avec un tri rigoureux des raisins avant la vinification. Fermentation et élevage pendant 12 mois en fûts de chêne, dont 25% de fûts neufs.

DEGUSTATION Belle robe jaune dorée, brillante et limpide.
Des arômes intenses d’amande, de miel, de pomme mûre, et des notes florale (acacia) et fruitées (pêche blanche).
Riche en bouche, c’est un vin rond, très élégant et harmonieux.

ACCORDS METS ET VINIdéal sur un plateau de fruits de mer, un poisson grillé, ou une volaille rôtie.

TEMPERATURE DE SERVICE ET CONSERVATIONA servir à 12°.
Ce vin a un potentiel de garde de 3 à 8 ans.